|
|
Выберите блюдо, чтобы получить рецепт:
 |
Креветки по-шанхайски
Состав: 300 гр. креветок, 300 гр. шампиньонов, 500 гр. цветной капусты, 1 сладкий перец, 1 лук-порей, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка крахмала, сахар, перец, соль, чеснок и арабская кухня рецепты а так же соевый соус.
Разрежьте шампиньоны пополам вдоль, цветную капусту - на соцветия, сладкий перец - кольцами, лук-порей - кубиками. Разогрейте сковороду ВОК, налейте масло и салаты на день рождения рецепты а так же при непрерывном помешивании обжарьте поочередно креветки, цветную капусту, сладкий перец, грибы и арабская кухня рецепты а так же лук. В процессе приготовления готовые ингридиенты выкладывайте на решетку, установленную на сковороде.
читать далее » |  |
Расстегаи
Тесто готовят опарным способом: в теплое молоко или свежие кулинарные рецепты и воду (60–70 % от арабская кухня рецепты и общего количества жидкости) вводят разведенные и кухня английские слова а так же процеженные дрожжи, муку и арабская кухня рецепты а так же перемешивают до получения однородной массы. Когда опара увеличится в объеме в два – два с половиной раза, а так же гарнир к куриному филе а затем начнет опадать, в нее вливают остальную жидкость с растворенными в ней солью и арабская кухня рецепты а так же сахаром, сырые яйца или что приготовить из крыжовника и меланж, хорошо перемешивают, всыпают оставшуюся муку и арабская кухня рецепты а так же месят, добавляют растопленный жир и рецепты диетических салатов а так же заканчивают замес. Затем тесто накрывают марлей и арабская кухня рецепты а так же оставляют на 2–2,5 часа для брожения. Во время брожения его один или перепела готовить и два раза обминают. Формуют шарики, расстаивают в течение 5–10 минут и арабская кухня рецепты а так же раскатывают на круглые лепешки, на середину которых кладут фарш; края защипывают веревочкой так, чтобы середина пирожка осталась открытой. Укладывают изделия на лист, смазанный маслом, дают расстояться, смазывают меланжем и как приготовить легкое а так же выпекают. При подаче расстегаев с мясом на фарш кладут кружок сваренного вкрутую яйца, а так же арабская кухня рецепты а при подаче расстегаев с рыбой – ломтик лососины, семги или лучший рецепт малосольных огурцов и кеты семужного посола.
Мука 150, сахар 5, маргарин 10, меланж 15, дрожжи 5, вода 60, мука для подпыла 30, фарш 800, меланж для смазки расстегаев 30, жир для смазки листов 25, соль.
читать далее » |  |
Пастуший салат
Помидоры – 900 г, стручковый перец – 2–3 шт., зеленый лук – 9 шт., огурцы – 4–5 шт., петрушка –1/2 пучка, редис – 4шт., маслины по вкусу. Для соуса: Оливковое масло – 1 стакан, винный уксус – 1 ст.л., соль по вкусу.
Помидоры очистить от арабская кухня рецепты и кожицы, удалить семена и как приготовить чифир а так же мелко нарезать. Перец вымыть, удалить из арабская кухня рецепты и него семена, после салаты на день рождения рецепты и чего нарезать кубиками. Зеленый лук и арабская кухня рецепты а так же зелень петрушки промыть и свежие кулинарные рецепты а так же мелко нарезать. Огурцы разрезать вдоль на четыре части, затем порезать поперек на небольшие кусочки. Все овощи положите в салатницу и арабская кухня рецепты а так же тщательно перемешайте. Приготовьте соус, хорошо смешав оливковое масло с винным уксусом, и кухня английские слова а так же добавьте его при непрерывном помешивании в салат.
читать далее » |  |
Рыбный студень
Кости, плавники и арабская кухня рецепты а так же чешую, которые остаются от гарнир к куриному филе и разделки рыбы, промывают, заливают холодной водой (на 1 кг отходов – 1 л воды), добавляют морковь, лук, петрушку и арабская кухня рецепты а так же варят на слабом огне в течение 1–2 часов, периодически снимая пену и что приготовить из крыжовника а так же жир. В конце варки кладут лавровый лист и арабская кухня рецепты а так же перец. Можно сварить бульон из рецепты диетических салатов и рыбной мелочи (ерша, пескарей, окуньков и арабская кухня рецепты а так же др.). Студень можно варить из перепела готовить и голов любой осетровой или частиковой рыбы. Для этого головы ошпаривают, разрубают вдоль, промывают, варят в бульоне в течение 1–2 часов вместе с рыбными отходами, а так же как приготовить легкое а затем отделяют от арабская кухня рецепты и них мякоть.
Рыбу чистят, потрошат и лучший рецепт малосольных огурцов а так же тоже варят в бульоне. Готовый бульон процеживают и арабская кухня рецепты а так же еще раз кипятят, затем охлаждают.
В стеклянные салатники или как приготовить чифир и вазы кладут мякоть рыбы, рубленые вареные хрящи или мякоть, снятую с костей частиковой рыбы, заливают бульоном и салаты на день рождения рецепты а так же дают застыть на холоде. Если бульон не застывает, то добавляют желатин. Предварительно его замачивают в холодной воде, дают набухнуть, а так же арабская кухня рецепты а затем добавляют в бульон, который доводят до кипения. Отдельно подают хрен с уксусом или свежие кулинарные рецепты и квасом.
читать далее » |  |
Язык отварной
Подготовленные языки заливают горячей водой, добавляют нарезанные коренья, лук, соль, лавровый лист, перец горошком и арабская кухня рецепты а так же варят до готовности. Отваренные горячие языки погружают в холодную воду на 5–10 минут и,кухня английские слова а так же не давая им сильно остыть, снимают кожу. При подаче нарезают тонкими ломтями (2–4 ломтика на порцию) и арабская кухня рецепты а так же поливают маслом или гарнир к куриному филе и соусом. На гарнир подают картофельное пюре и зеленый горошек, соус сметанный с хреном или что приготовить из крыжовника и хрен с уксусом.
Язык говяжий, свиной или арабская кухня рецепты и телячий 125, лук репчатый 5, морковь 5, петрушка 5, масло сливочное 5, или рецепты диетических салатов и соус 75, гарнир 150, соль.
читать далее » |  |
Капуста с бараниной по турецки
Капуста – 1 кочан, баранина –200 г, лук репчатый – 4 шт., жир –500 г, белый хлеб – 1 ломтик, молоко, шпик – 80 г, мясной бульон – 2 стакана, морковь –2 шт., зелень – 1 пучок, соль, перец по вкусу.
Капусту вымыть, опустить на 10 минут в кипящую воду, затем вынуть и арабская кухня рецепты а так же обсушить. Листья кочана раскрыть, удалить кочерыжку наполнить кочан начинкой.
Начинку приготовить так. Нарубить крупно 2 головки лука, обжарить в 1 ст. ложке жира. Баранину пропустить через мясорубку, смешать с размоченным в молоке и перепела готовить а так же раздавленным ломтиком белого хлеба, добавив мелко нарубленный шпик. Посолить и арабская кухня рецепты а так же поперчить. Оставшийся жир положить в кастрюлю и как приготовить легкое а так же растопить. На дно кастрюли положить большой ломтик шпика, а так же арабская кухня рецепты а на него – наполненный фаршем кочан капусты и лучший рецепт малосольных огурцов а так же облить его бульоном, добавив морковь и арабская кухня рецепты а так же 2 луковицы, разрезанные на 4 части, мелко нарубленную зелень для супа. Посолить и поперчить.
читать далее » |  |
Догрома чорба
Баранину, почки, сердце, легкое варят с добавлением соли, перца, помидоров или арабская кухня рецепты и томата; затем мясопродукты вынимают и салаты на день рождения рецепты а так же мелко нарезают. Чурек разламывают на кусочки, лук репчатый шинкуют. Мясо, чурек и арабская кухня рецепты а так же лук перемешивают, заливают бульоном и свежие кулинарные рецепты а так же доводят до готовности.
Баранина - 80 г, почки бараньи - 35 г, сердце - 35 г, легкое - 15 г масло топленое - 10 г, томат - 15 г, лук репчатый - 60 г, чурек - 200 г, специи, соль.
читать далее » |  |
Овощной суп пюре
Морковь – 2 шт., картофель – 3шт., репчатый лук – 2 шт., сельдерей – 2 шт., сливочное масло – 2 ст.л., мука – 1 ст. л., мясной бульон – 3 л., соль по вкусу
Очистить лук и арабская кухня рецепты а так же нарезать его. Остальные овощи нарезать небольшими кусочками. В кастрюле растопить и кухня английские слова а так же нагреть сливочное масло. Добавить овощи и арабская кухня рецепты а так же варить, помешивая, в течение 5 минут. Добавить муку, хорошенько перемешать и,гарнир к куриному филе а так же посолив, залить водой. Варить приблизительно 1/2 часа. Доведенный до готовности суп процедить через мелкое сито и арабская кухня рецепты а так же подавать к нему хрустящий поджаренный хлеб.
читать далее » |  |
Шурпа (суп)
Картофель, нарезанный крупными кубиками, заливают бульоном, доводят до кипения, затем кладут помидоры, разрезанные на четвертушки, пассерованный лук, морковь, муку, лавровый лист, соль, перец и что приготовить из крыжовника а так же варят до готовности. При подаче в пиалу кладут кусок вареной баранины и арабская кухня рецепты а так же сметану.
Баранина - 80 г, сало баранье или рецепты диетических салатов и комбижир животный - 10 г, сметана - 15 г, мука - 10 г, картофель - 185 г, лук репчатый - 20 г, помидоры - 80 г, морковь - 25 г, специи, соль.
читать далее » |  |
Оладьи
В теплой воде или арабская кухня рецепты и молоке растворяют сахар, соль, дрожжи, вводят в раствор муку, яйца, перемешивают все до исчезновения комочков и перепела готовить а так же добавляют растопленный жир. Полученное тесто оставляют в теплом месте на 3–4 часа, в процессе брожения перемешивая. Выпекают оладьи на хорошо разогретой, смазанной жиром, сковороде. Сметану, мед, варенье, джем, повидло подают отдельно.
Мука пшеничная 90, яйцо 1/2 шт., молоко 95, сахар 5, дрожжи 4, масло топленое 2, соль; масло топленое 3 или арабская кухня рецепты и сметана 8, или как приготовить легкое и мед 5, или арабская кухня рецепты и варенье 5, или лучший рецепт малосольных огурцов и джем 5, или арабская кухня рецепты и повидло 5.
читать далее » |  |
Шаньги с картофелем
Из дрожжевого безопарного теста делают шарики весом 70 г, укладывают их на листы, смазанные маслом, дают постоять в тепле несколько минут, делают углубление, кладут на него начинку, сбрызгивают маслом или как приготовить чифир и смазывают яйцом и арабская кухня рецепты а так же выпекают. Для начинки: отварной картофель толкут, добавляют горячее молоко, яйца, сметану и салаты на день рождения рецепты а так же перемешивают; горох варят, толкут, добавляют молоко, пассированный лук, соль и арабская кухня рецепты а так же перемешивают.
Для теста: мука пшеничная 40, сахар 5, масло 5, яйцо 1/2 шт., дрожжи 15, молоко 10, соль 0,5; для начинки: картофель 60, молоко 10, яйцо 1/10 шт., сметана 10, соль; горох 45, лук 10, масло 10, масло 2, молоко 15, соль.
читать далее » |  |
Суп по-адански
Мясной бульон – 9 стаканов, фарш – 150 г, мелкий горох – 50 г, помидор – 1 шт., уксус – 2 ст. л, тимьян – 2 ст.л., соль – 1 ст.л., черный перец по вкусу.
Замочить горох в воде на ночь, а так же свежие кулинарные рецепты а утром сварить до готовности Помидор ошпарить, очистить от арабская кухня рецепты и кожицы и кухня английские слова а так же порезать. Положить горох в мясной бульон, добавить помидор и арабская кухня рецепты а так же 1/2 чайной ложки соли и гарнир к куриному филе а так же закипятить. Фарш приправить солью и арабская кухня рецепты а так же перцем, слепить из что приготовить из крыжовника и него маленькие фрикадельки размером с лесной орех и арабская кухня рецепты а так же положить их в кипящий бульон. Суп кипятить под закрытой крышкой чуть больше 20 минут. Снять кастрюлю с плиты, добавить уксус и рецепты диетических салатов а так же по желанию тимьян.
читать далее » |
Страницы: [ 1] [ 2] [ 3] [ 4] [ 5] [ 6] [ 7] [ 8] [ 9]
|
