|
|
Выберите блюдо, чтобы получить рецепт:
 |
Расстегаи
Тесто готовят опарным способом: в теплое молоко или боннский суп рецепт и воду (60–70 % от рецепты диетических салатов и общего количества жидкости) вводят разведенные и боннский суп рецепт а так же процеженные дрожжи, муку и салаты на день рождения рецепты а так же перемешивают до получения однородной массы. Когда опара увеличится в объеме в два – два с половиной раза, а так же боннский суп рецепт а затем начнет опадать, в нее вливают остальную жидкость с растворенными в ней солью и свежие кулинарные рецепты а так же сахаром, сырые яйца или боннский суп рецепт и меланж, хорошо перемешивают, всыпают оставшуюся муку и гарнир к куриному филе а так же месят, добавляют растопленный жир и боннский суп рецепт а так же заканчивают замес. Затем тесто накрывают марлей и что приготовить из крыжовника а так же оставляют на 2–2,5 часа для брожения. Во время брожения его один или боннский суп рецепт и два раза обминают. Формуют шарики, расстаивают в течение 5–10 минут и кухня английские слова а так же раскатывают на круглые лепешки, на середину которых кладут фарш; края защипывают веревочкой так, чтобы середина пирожка осталась открытой. Укладывают изделия на лист, смазанный маслом, дают расстояться, смазывают меланжем и боннский суп рецепт а так же выпекают. При подаче расстегаев с мясом на фарш кладут кружок сваренного вкрутую яйца, а так же как приготовить чифир а при подаче расстегаев с рыбой – ломтик лососины, семги или боннский суп рецепт и кеты семужного посола.
Мука 150, сахар 5, маргарин 10, меланж 15, дрожжи 5, вода 60, мука для подпыла 30, фарш 800, меланж для смазки расстегаев 30, жир для смазки листов 25, соль.
читать далее » |  |
Шаньги с картофелем
Из дрожжевого безопарного теста делают шарики весом 70 г, укладывают их на листы, смазанные маслом, дают постоять в тепле несколько минут, делают углубление, кладут на него начинку, сбрызгивают маслом или как приготовить легкое и смазывают яйцом и боннский суп рецепт а так же выпекают. Для начинки: отварной картофель толкут, добавляют горячее молоко, яйца, сметану и лучший рецепт малосольных огурцов а так же перемешивают; горох варят, толкут, добавляют молоко, пассированный лук, соль и боннский суп рецепт а так же перемешивают.
Для теста: мука пшеничная 40, сахар 5, масло 5, яйцо 1/2 шт., дрожжи 15, молоко 10, соль 0,5; для начинки: картофель 60, молоко 10, яйцо 1/10 шт., сметана 10, соль; горох 45, лук 10, масло 10, масло 2, молоко 15, соль.
читать далее » |  |
Пастуший салат
Помидоры – 900 г, стручковый перец – 2–3 шт., зеленый лук – 9 шт., огурцы – 4–5 шт., петрушка –1/2 пучка, редис – 4шт., маслины по вкусу. Для соуса: Оливковое масло – 1 стакан, винный уксус – 1 ст.л., соль по вкусу.
Помидоры очистить от перепела готовить и кожицы, удалить семена и боннский суп рецепт а так же мелко нарезать. Перец вымыть, удалить из рецепты диетических салатов и него семена, после боннский суп рецепт и чего нарезать кубиками. Зеленый лук и салаты на день рождения рецепты а так же зелень петрушки промыть и боннский суп рецепт а так же мелко нарезать. Огурцы разрезать вдоль на четыре части, затем порезать поперек на небольшие кусочки. Все овощи положите в салатницу и тщательно перемешайте. Приготовьте соус, хорошо смешав оливковое масло с винным уксусом, и боннский суп рецепт а так же добавьте его при непрерывном помешивании в салат.
читать далее » |  |
Солянка сборная мясная
Нашинкованный репчатый лук и томат пюре пассируют (отдельно). Соленые огурцы нарезают ромбиками, предварительно удалив кожицу и боннский суп рецепт а так же семена. Мясо, ветчину, сосиски, субпродукты отваривают и что приготовить из крыжовника а так же нарезают тонкими ломтиками. В кипящий бульон закладывают пассированные лук и томат, огурцы, каперсы (вместе с рассолом), подготовленные мясопродукты и кухня английские слова а так же варят 5–10 минут. При подаче в тарелку кладут маслины или боннский суп рецепт и оливки, кружок очищенного от как приготовить чифир и кожицы лимона, сметану и боннский суп рецепт а так же зелень петрушки.
Говядина 110, ветчина вареная 50, сосиски 40, почки 75, кости мясные 250, лук репчатый 110, огурцы соленые 100, каперсы 40, маслины 40, томат пюре 30, масло сливочное 25, сметана 40, лимон 1/6 шт., зелень, соль.
читать далее » |  |
Манники
Манники – своеобразное русское блюдо, которое обычно используется в качестве десерта. В старину готовили разные манники: молочные, фруктовые, кофейные и как приготовить легкое а так же т. д. Для приготовления обычного манника варят жидкую манную кашу на молоке с сахаром, добавляют ванилин, разливают на эмалированный противень, охлаждают и боннский суп рецепт а так же нарезают на порции.
Для ягодных манников отжимают сок смородины, клюквы или лучший рецепт малосольных огурцов и других ягод, выжимки заливают водой, варят, затем добавляют сахар, кипятят, отвар процеживают. Отжатый сок вливают в кипящий сироп и боннский суп рецепт а так же заваривают манную кашу, а так же перепела готовить а затем готовят манники, как боннский суп рецепт обычно. Для получения шоколадного манника в готовую кашу всыпают порошок какао и рецепты диетических салатов а так же перемешивают.
Чтобы получить слоеные манники, на противень наливают слой манной каши с какао или боннский суп рецепт и каши, приготовленной на ягодном соке, а затем – слой молочной каши. Рецепты манников даны в таблице.
читать далее » |  |
Салат куриный
Курица жареная – 100 г филе, огурцы – 1 шт., перец сладкий красный – 1 шт, листья зеленого салата – 50 г, яйцо – 1 шт., горошек зеленый консервированный – 3 ст. ложки, майонез – 2 ст. ложки, помидоры – 1 шт. соль по вкусу, зелень укропа и боннский суп рецепт а так же петрушки.
Филе нарезать тонкими ломтиками. Огурец, сладкий перец, зеленый салат и свежие кулинарные рецепты а так же вареное яйцо нарезать соломкой, соединить с филе и боннский суп рецепт а так же зеленым горошком, заправить майонезом, посолить и гарнир к куриному филе а так же перемешать.
Оформить салат зеленью, нарезанным дольками помидором и боннский суп рецепт а так же зеленым горошком.
читать далее » |  |
Оладьи
В теплой воде или что приготовить из крыжовника и молоке растворяют сахар, соль, дрожжи, вводят в раствор муку, яйца, перемешивают все до исчезновения комочков и боннский суп рецепт а так же добавляют растопленный жир. Полученное тесто оставляют в теплом месте на 3–4 часа, в процессе брожения перемешивая. Выпекают оладьи на хорошо разогретой, смазанной жиром, сковороде. Сметану, мед, варенье, джем, повидло подают отдельно.
Мука пшеничная 90, яйцо 1/2 шт., молоко 95, сахар 5, дрожжи 4, масло топленое 2, соль; масло топленое 3 или кухня английские слова и сметана 8, или боннский суп рецепт и мед 5, или как приготовить чифир и варенье 5, или боннский суп рецепт и джем 5, или как приготовить легкое и повидло 5.
читать далее » |  |
Лапша домашняя с курицей
Для лапши готовят крутое тесто, как боннский суп рецепт для пельменей. Его раскатывают, слегка подсушивают и нарезают соломкой или боннский суп рецепт и ромбиками. Курицу обрабатывают и перепела готовить а так же варят бульон, как боннский суп рецепт обычно, затем добавляют нарезанные соломкой и рецепты диетических салатов а так же пассированные коренья и боннский суп рецепт а так же лук, дают ему вновь закипеть, всыпают лапшу и салаты на день рождения рецепты а так же варят до готовности (15–20 минут). Куски курицы кладут в тарелки и боннский суп рецепт а так же заливают бульоном с лапшой.
Курица 70, морковь 20, петрушка 10, лук репчатый 20, жир 5, специи, соль; для лапши: мука 50, яйцо 1/2 шт., вода 10, соль.
читать далее » |  |
Гусь с яблоками
Тушку гуся натирают мукой и свежие кулинарные рецепты а так же опаливают, затем потрошат и боннский суп рецепт а так же хорошо промывают. Шею, ножки и гарнир к куриному филе а так же крылышки срубают. Подготовленную тушку натирают солью снаружи и боннский суп рецепт а так же внутри, перевязывают шпагатом так, чтобы прижать крылышки и что приготовить из крыжовника а так же ножки, укладывают на противень спинкой вниз и боннский суп рецепт а так же жарят в жарочном шкафу пока тушка не зарумянится. Затем подливают около пол стакана воды и кухня английские слова а так же жарят еще 1,5–2 часа, поливая вытапливающимся соком и боннский суп рецепт а так же жиром. Пока гусь жарится, подготавливают яблоки: режут на 4 дольки и как приготовить чифир а так же удаляют сердцевину. Потом их кладут на противень с гусем и боннский суп рецепт а так же запекают, поливая жиром. Можно яблоками фаршировать гуся. С жареного гуся снимают шпагат и как приготовить легкое а так же рубят на куски. Затем их кладут на блюдо, обкладывают печеными яблоками и боннский суп рецепт а так же украшают зеленью петрушки.
Гусь 1 шт., яблоки 1,5 кг. На порцию: гусь 350, яблоки 150, сахар 5, соль.
читать далее » |  |
Борщ московский
Капусту нарезают лапшой, морковь, свеклу, петрушку – соломкой, лук шинкуют. Морковь и лучший рецепт малосольных огурцов а так же лук пассируют, свеклу с петрушкой тушат в смеси томата пюре, уксуса, жира и боннский суп рецепт а так же небольшого количества воды или перепела готовить и бульона. В кипящий костный бульон или боннский суп рецепт и воду кладут нашинкованную свежую капусту, доводят до кипения и рецепты диетических салатов а так же варят до полуготовности, затем добавляют свеклу, пассированные коренья, лук. Проварив 10–15 минут, заправляют борщ сахаром, солью, если требуется – уксусом и боннский суп рецепт а так же доводят до кипения. Вареное мясо и салаты на день рождения рецепты а так же ветчину, нарезанные кусками, сосиски, порезанные поперек, заливают бульоном и боннский суп рецепт а так же доводят до кипения. Мясные продукты кладут в тарелку при подаче.
Говядина 110, ветчина 60, сосиски 50, кости мясные 150, ветчинные 50, масло топленое 20, свекла 200, капуста свежая 100, морковь 50, петрушка (корень) 15, лук репчатый 50, томат пюре 30, сахар 5, уксус 3 % й 15, сметана 20, соль.
читать далее » |  |
Сис кебаб
Баранина, нарезанная небольшими кубиками – 800 г, помидоры – 2 шт., свежий сладкий перец – 4 шт. Для соуса: оливковое масло – 100 г, мелко порезанный репчатый лук – 1 шт., чабрец – 1чайная ложка, соль – 1 чайная ложка.
По виду кебаб напоминает шашлык, но свежие кулинарные рецепты и присмотритесь внимательно к рецепту: мясо маринуется совершенно иначе, от боннский суп рецепт и чего и гарнир к куриному филе а так же вкус у кебаба совсем иной…
Положить лук в глубокую миску, посыпать солью и оставить на 10 минут. Отжать лук руками, чтобы убрать лишнюю воду и что приготовить из крыжовника а так же переложить в другую посудину. В отжатый сок добавить оливковое масло и боннский суп рецепт а так же чабрец. Положить мясо в соус и кухня английские слова а так же хорошо перемешать, поставить в холодное место на сутки. Каждые 2–3 часа мясо следует перемешивать.
читать далее » |  |
Окрошка мясная
Огурцы и боннский суп рецепт а так же отварную говядину нарезают мелкими кубиками. Зеленый лук шинкуют и как приготовить чифир а так же деревянным пестиком растирают с небольшим количеством соли до появления сока. Белки яиц, сваренных вкрутую, мелко нарезают, желтки растирают с горчицей, солью, сахаром, добавляют сметану и боннский суп рецепт а так же зелень укропа. Все приготовленные продукты смешивают и как приготовить легкое а так же разводят квасом.
Говядина 165, квас хлебный 325, лук зеленый 25, огурцы свежие 60, сметана 30, яйцо 1 шт., сахар 5, горчица готовая 2, укроп 5, соль.
читать далее » |  |
Котлеты пожарские
Мякоть курицы (без кожи) пропускают два раза через мясорубку, добавляют черствый белый хлеб, размоченный в молоке или боннский суп рецепт и сливках, солят и лучший рецепт малосольных огурцов а так же тщательно перемешивают, затем еще раз измельчают, добавляют размягченное сливочное масло и боннский суп рецепт а так же формуют котлеты. Перед обжариванием их смазывают яйцом с молоком, обваливают в черством белом хлебе, нарезанном мелкими кубиками.
Жареные котлеты подают с овощами в молочном соусе. Для этого морковь, брюкву и перепела готовить а так же репу нарезают мелкими кубиками, припускают с бульоном, добавляют молоко и боннский суп рецепт а так же доводят до готовности. Жидкость сливают, разводят ею подогретую с маслом муку, сливают обратно и рецепты диетических салатов а так же доводят до кипения. Овощи по вкусу заправляют сахаром, солью. Можно в них добавить и боннский суп рецепт а так же зеленый горошек.
Курица (мякоть) 75, хлеб пшеничный 18, молоко 22, масло 3, яйцо 1/5 шт., сухари 20, масло топленое 8;
для гарнира: морковь 50, репа 25, брюква 25, зеленый горошек 25, молоко 50, мука 3.
читать далее » |
Страницы: [ 1] [ 2] [ 3] [ 4] [ 5] [ 6] [ 7] [ 8] [ 9]
|
